Recetas de Bacalao

  • Pudin de bacalao

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  • Chefplus_bacalao con rucula_recetas robot cocina

    Timbal de bacalao con ensalada de rúcula y reducción de vino tinto

    Hoy vamos a poner en práctica algunas de las técnicas culinarias que hemos aprendido desde que tenemos la Chef Plus en casa. Desalar, cortar, escaldar… ¡Este timbal de bacalao lo tiene todo! Y además es un plato muy fresco y apropiado para los días de calor que ya se nos echan encima. Antes de empezar, […]

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  • Chef plus_esqueixada bacalao_recetas robot cocina

    Esqueixada de bacalao al aceite de oliva

    La esqueixada es un plato tradicional catalán tan sencillo como efectista. Consiste en una fresca ensalada de bacalao con verduras, y su nombre proviene de la palabra catalana esqueixar, que significa desmenuzar o desmigar algo. Para prepararla, tendremos que desalar el bacalao con antelación, cosa que ya os explicamos cuando preparamos la ensalada de bacalao. […]

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  • Chefplus - Ensalada bacalao naranja - Recetas de cocina

    Ensalada de bacalao a la naranja

    ¿Os apetece una ensalada diferente de las habituales? Pues vamos a preparar una con bacalao y naranja: una dosis de vitamina C muy adecuada para resistir bien los altibajos de temperatura propios de los cambios de estación. Se trata de un menú muy sano porque cocinaremos al vapor, y además incorporaremos el pescado a nuestra […]

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  • Calabacines rellenos de bacalao

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  • Patatas con bacalao - Luis Miguel Martin

    Patatas con Bacalao – Luís Miguel Martín

    Cortar los pimientos en trocitos pequeños, picar los dientes de ajo, cortar la cebolla, el bacalao y las patatas en trozos medios, volcar todo en la cubeta y añadir el resto de ingredientes. Programar menú guiso, potencia media, 8 minutos y como siempre listo para comer.

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