Recetas Chef Plus – Hoy como en casa | Blog de recetas Chef Plus

Recetas Chef Plus – Hoy como en casa

La carta

  • Mirian reyes_solomillo de cerdo en salsaJPG

    Verduras a la plancha – Solomillo en salsa – Bizcocho de manzana

    Verduras a la plancha – María del Valle Os ofrezco un plato sanísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ¿Hay algún plato más sano y rápido de preparar?: verduras a la plancha Muy fácil: lavar, y trocear las verduras al gusto (en esta ocasión por mi nevera sólo había un poco de brócoli y unos espárragos), se añade un poquito de […]

  • Maria Isabel Morales - Bizcocho Estrellado

    Sopa quemagrasas – Arroz con gambas – bizcocho estrellado de Ma. Isabel Morales

    Sopa quemagrasas Febrero es el 2do mes de los buenos propósitos por excelencia, y la cocina no es una excepción. Seguro que más de uno ha prometido comer más sano, variar su dieta, moderarse en las grandes comilonas y, cómo no, quitarse esos kilillos que han aparecido después de 15 días de sobremesas festivas. Lo importante, como […]

  • Chef plus_caldo verde_recetas robot de cocina

    Caldo verde – Carne al pisto – Bizcocho cuatro cuartos

    Caldo verde Cuando necesitamos caldo para cocinar, muchas veces recurrimos a las pastillas de concentrado por falta de tiempo o porque no sabemos cómo preparar uno propio. En realidad, se trata de una receta muy sencilla, que además puede aprovecharse para otros platos, como veremos un poco más adelante. Vamos a preparar un consistente caldo de verduras. Carne […]

  • chef plus_arroz con gambas_recetas robot cocina

    Arroz con gambas

    El plato de hoy es muy sencillo de preparar y os quedará muy sabroso siempre y cuando miméis un poco los ingredientes que utilicéis. Es decir, que para preparar un arroz con gambas vale la pena invertir un poco más en el plato y

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Chef Plus Recetas robot de cocina - Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

Las berenjenas rellenas son un clásico de la cocina casera que, como ocurre con todas las recetas que presentan los ingredientes triturados y mezclados, suele gustar mucho a los niños. Hoy en día es posible encontrar berenjenas todo el año (más…)

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Curiosidades

Plato con nombre propio: crepes Suzette

Desde que tenemos la Chef Plus ya hemos probado a coci…

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La despensa

Tortilla de patatas (la de toda la vida)

El pasado 12 de enero, Ferran Adrià dio el pistoletazo de salida a la que será la última temporada de El Bulli como restaurante. Sólo abría seis meses al año, y únicamente para cenar, pero aun así el chef más conocido del mundo decidió cerrar el restaurante para abrirlo de nuevo, en 2014, reconvertido en fundación.

La gran mayoría de nosotros no ha comido nunca en El Bulli, y seguramente tampoco lo haremos en los seis meses que faltan porque las reservas se llenan de un año para el otro. Pero sí hemos oído hablar –y mucho- de la famosísima tortilla de patatas deconstruída que Adrià elaboró a partir de ingenios químico-culinarios que escapan a nuestro entendimiento. Aun así, la tortilla de patatas tradicional sigue estando de muerte. Os damos la receta para hacerla con el Chef Plus.

Primero cortad la cebolla (a no ser que la prefiráis sólo de patata) y las patatas en trozos pequeños. Colocadlos en la cubeta junto con 20 ml de aceite y programad el menú plancha 12 minutos. Mientras, id batiendo los huevos. Cuando acabe el Chef Plus, añadid a la cebolla y la patata los 10 ml de aceite restantes, la sal y los huevos batidos. Programad el menú guiso 6 minutos y ya estará lista. Dejadla reposar un par de horas y sabrá aún mejor.

Tortilla de patatas

Ingredientes para 4 personas:
– 30 ml de aceite de oliva
– 200 g de cebolla
– 400 g de patatas para freír
– 6 huevos
– 1 cucharadita de sal

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