Pregunta al experto

¿Cómo dorar las magdalenas?

he hecho magdalenas de yogur y aunque por dentro se me han hecho me han quedado blancas por arriba, no tenían muy buen aspecto me podrías decir como hacer para que me queden doradas por arriba.
gracias un saludo

Como dices, aunque no se doren las magdalenas están hechas. La cosa es que la manera de cocinar de la Chef, distribuye el calor de forma homogénea por toda la cubeta. Esto hace que todos los alimentos se cuezan al mismo tiempo. En ningún caso la Chef es como un horno y por eso no puede dorar los alimentos por arriba. Lo mismo pasa con los pasteles, que quedan dorados por debajo ya que es por donde la masa tiene contacto con la cubeta.
Si deseas que las magdalenas o los pasteles queden dorados, debes darles la vuelta una vez estén hechas. Con sólo 30 segundos-1 minuto se te van a dorar y saldrán con el efecto del horneado de un horno tradicional.